「軽やかに楽しむ、JELLY BEAN’SのVEGANガトーショコラ」
JELLY BEAN’SのVEGANガトーショコラについて
私はチョコレートが大好きです。
焼き菓子を作っていても、
気がつくとチョコレートを使ったお菓子が
自然と増えている気がします。
VEGANスイーツを作り始めて、
はじめてガトーショコラを焼いたとき、
正直とても驚きました。
卵やバターを使わなくても、
ちゃんと美味しくて、
満足感のあるチョコレートケーキができたからです。
オーガニックのココアパウダーに、
カカオマスも加えて、
しっかりとチョコレートの味わいを。
有機のりんごジュースや豆腐は、
コクやしっとり感を支える大切な素材です。
そこに、
ラム酒の香りをほんのり添えて。
VEGANでも、ではなく、
「これが好き」と思える味を目指して
材料を選び、焼いています。
重くない、でも物足りなくない
ガトーショコラというと、
どっしり、濃厚、重たい、
そんなイメージを持つ方も多いと思います。
JELLY BEAN’SのVEGANガトーショコラは、
しっかりとしたチョコレート感はありながらも、
食べたあとに重さが残らない仕上がりです。
一切れで満足できる。
でも、「もう無理…」とはならない。
そんなちょうどいいバランスを
大切にしています。
素材の力でつくるチョコレートケーキ
卵やバターを使わない分、
素材そのものの味や組み合わせが
とても大切になります。
チョコレートのコク、
甘さの出し方、
生地のしっとり感。
VEGANでも、ではなく、
VEGANだからこそ、
余計なものを足さず、
シンプルに整える。
そんな作り方をしています。
VEGANという選択肢
JELLY BEAN’Sでは、
VEGANは「特別な人のため」ではありません。
体調のこと、
その日の気分、
少し軽めのおやつが食べたい日。
選べる中にVEGANがあることを
大切にしています。
農作業の合間や、
暑い季節の疲れた体には、
このVEGANガトーショコラの
軽やかさが、ちょうどいいと感じることもあります。
こんな方におすすめです
・チョコレートケーキが好きな方
・重たいケーキが苦手な方
・VEGANに興味がある方
・日常のおやつを探している方
派手さはないけれど、
ちゃんと満足できて、
また食べたくなる。
それが、
JELLY BEAN’Sの
VEGANガトーショコラです。
“Simple, rich, and easy to enjoy.”
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