人参の葉という素材について   人参というと、 オレンジ色の根の部分を思い浮かべる方が ほとんどだと思います。   でも、実はその上に伸びている 「人参の葉」も、 ...

VEGAN キャロットリーフとアプリコットのケーキ   このケーキは、 VEGANでありながら、満足感のある味わいを目指して焼いている JELLY BEAN’Sらしいパウンドケーキで...

JELLY BEAN’SのVEGANココナッツケーキについて   ココナッツケーキは、 女性にとても人気のあるケーキです。   ココナッツが好きな方も多く、 VEGANという言葉...

JELLY BEAN’Sの VEGANクランベリーとピスタチオのケーキについて   VEGANクランベリーとピスタチオのケーキは、 やさしい味わいの中に、 きゅっとしたアクセントが...

JELLY BEAN’Sの5種ナッツと黒糖のケーキについて   ～ 噛むほどに広がる、Basic Countryの味わい ～   JELLY BEAN’Sのお菓子づくりの原...

ライ麦とアマレットのチョコレートケーキについて   このケーキは、 ライ麦の香ばしさと アマレットリキュール（杏仁酒）の やさしい香りを重ねた、 少し大人向けのチョコレートケーキ...

Basic Country チャイパウンドケーキについて   ～ 日常に溶け込む、スパイスのケーキ ～   チャイパウンドケーキは、 JELLY BEAN’Sの中でも 特に「香り...

JELLY BEAN’Sのアーミッシュラズベリーケーキについて   ラズベリーケーキは、 甘さだけではなく、 酸味がしっかりと主役になるケーキです。   アーミッシュカ...

JELLY BEAN’Sのアーミッシュクランベリーケーキについて   クランベリーケーキは、 甘さだけではなく、 少し奥行きのある味わいを持ったケーキです。   アーミ...

JELLY BEAN’Sのアーミッシュコーヒーケーキについて   コーヒーケーキは、 アメリカでは「伝統的な家庭のおやつ」と言われるほど、 とても身近な存在のケーキです。 &nbs...

JELLY BEAN’Sのキャロットケーキについて   キャロットケーキは、 まさに JELLY BEAN’Sの原点 です。   それは、野菜を育てる中で いちばん魅力...

アーミッシュという人たちのこと   ～ 私が惹かれた、暮らしのかたち ～         「アーミッシュ」という言葉、 正...