アーミッシュという人たちのこと

 

～ 私が惹かれた、暮らしのかたち ～

 

「アーミッシュ」という言葉、
正直あまり聞きなじみがないかもしれません。

 

私も最初は
「なんとなく聞いたことはあるけど、よく知らない」
そんな存在でした。

 

アーミッシュは、主にアメリカに暮らす人たちで、
電気や車、スマートフォンなど、
現代の便利なものをほとんど使わずに生活しています。

 

だからといって、
昔に取り残された人たち、というわけではありません。

 

彼らは
“使えない”のではなく、“選ばない”
という生き方をしています。

暮らしの中心にあるもの

アーミッシュの暮らしの中心にあるのは、

• 家族
• 食べること
• 働くこと
• 祈り
• 日々の積み重ね

とてもシンプルです。

 

家族で食卓を囲み、
畑を耕し、
手を動かして働き、
その日のごはんやおやつを作る。

 

そこに
「効率」や「映え」や「正解」はあまり出てきません。

あるのは、

 

続けられるかどうか
無理がないかどうか

 

という感覚。

 

この価値観が、
私にはとても新鮮で、同時に懐かしく感じられました。

 

アーミッシュのお菓子

アーミッシュのお母さんたちが焼くお菓子は、
見た目が華やかだったり、
最新のトレンドを取り入れたものではありません。

 

でも、

• バターや卵
• ナッツやドライフルーツ
• 野菜やスパイス

そんな、
家にあるもの、畑で採れたものを使って、
家族のために焼かれています。

 

「誰かに売るため」ではなく、
「家族がちゃんと食べられるため」のお菓子。

 

その考え方が、
農業をしながら、家族のためにおやつを作ってきた
私自身の暮らしと、自然と重なりました。

 

そのまま真似はしない

私が焼いている
キャロットケーキやアーミッシュカントリーケーキは、
アーミッシュのレシピをそのまま再現したものではありません。

 

レシピをなぞることよりも、
その背景にある考え方や空気感に惹かれたからです。

 

今の日本の暮らし、
今使える素材、
今の自分の感覚。

 

それらに合わせて、
材料や配合は調整しています。

 

私にとってのアーミッシュ

私にとってアーミッシュは、

• ストイックな人たち
• 不便を我慢する人たち

ではなく、

「選ぶ基準がはっきりしている人たち」

何を足すかより、
何を手放すかを知っている人たち。

 

便利さより、
暮らしの心地よさを大切にしている人たち。

そんな生き方に、
私は強く惹かれました。

 

おわりに

アーミッシュの暮らしを
そのまま真似することはできません。

 

でも、
考え方や視点を知ることはできます。

 

家族のために焼くお菓子。

 

毎日の中にあるおやつ。

 

無理をしない甘さや素材選び。

 

JELLY BEAN’Sのお菓子づくりには、
そんなアーミッシュの考え方が
そっと重なっています。

 

それは特別なことではなく、
日々の暮らしの中から生まれた、
ごく自然な選択です。

 

 

“Simple food, made for everyday life.”